Das Herz und die Seele eines Restaurants ist die Service-Mannschaft. Klingt einfach - doch die Anforderungen an die guten Geister des Hauses sind enorm: wache Augen, flinke Hände und ein gehöriges Maß an Diplomatie. Denn wer in einem Restaurant arbeitet ist Entertainer aus Leidenschaft und Psychologe aus Passion, stets diskret und natürlich professionell im Umgang mit den Gästen.